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童年琐忆:又到粽子飘香时

发布时间:2023-02-26 10:20:01源自:http://gpcarmat.com作者 :说说控阅读(346)

春去夏来,万物并秀,时光总在无声无息中消失,不经意间,又到一年粽子飘香时,大街小巷弥散的粽子的飘香,这不禁勾起了对往事的回忆。

儿时,除了春节中秋节是自己喜爱的节日外,还比较盼望的就是端午节。那时,端午节到来的前几天,母亲就会吩咐我们姐弟三个到河边的苇塘采芦叶,对于这项任务,我们都非常乐意接受,一来吃到自己采的叶子包成的粽子感觉会更香些二来自己也参与了包粽子的程序中,心中感觉比较充实、快乐。

 

上海自带工作室姐在家中排行老大,自然起到带头作用,端午节前几天,姐都会在一大早带领我和弟弟向村西的芦苇塘进攻,那时太阳刚刚露出地平线,霞光染红了半边天,轻柔的阳光照在芦叶上,芦叶上面的颗颗露珠在阳光的沐浴中更显得晶莹剔透,我们姐弟三个会迫不及待地将一叶叶芦叶放进竹篮中,我们的欢笑声不时惊起在塘边栖息的水鸟。等到采到差不多时,聪明的弟弟会挎着竹篮向母亲炫耀自己的劳动成果。

记得那时母亲先用清水把叶子洗干净,然后在锅里煮,目的是将叶子煮软包起来方便。到了端午节前一天晚上的时候才开始包起来,过程也很简单,把事先泡过的糯米放在芦叶里,中间再放一颗红枣上海自带工作室,最后再用线缠成一个三角形的形状,放进锅里煮即可,但是那天晚上,我们是吃不到的,要等第二天才可以。

在满院子弥漫着香的气息中期待了一夜,第二天一早,平时最喜欢赖床的弟弟第一个爬起来,惺忪着眼睛直奔灶台,那一缕缕从锅边冒出的香味令人垂涎欲滴,等到我们起来后,母亲含笑着从锅里将粽子一个一个捞出来,那冒着热气的粽子经过一夜的蒸煮,此时更加饱满。母亲慢慢地将去掉叶子的粽子放在碗中,一人一碗,并且还在上面放了些白糖,吃起来真是又香、又甜、又糯。

 

 

按照苏北习俗,除了吃粽子,母亲还会煮几个鸡蛋和几坨大蒜给我们吃,并且各家各户的门前还会插上艾叶,那时我们对于这些并不关注,我们在意的只是在这天可以吃到香甜的粽子。

艾叶清清粽米香,千年一祭是端阳。端午节,插艾叶,吃粽子,一些地方还有划龙舟的习俗,这表达了国人对伟大爱国诗人屈原由衷的缅怀和敬意。

一阵粽香飘过,我的思绪又回到了现在。如今端午节已被国家规定为法定节日,那天,一定携妻带子回家,再吃母亲包的那令我回味无穷的粽子,再重温一次儿时吃粽子时那难忘的温馨记忆。

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